Штоллен з марципаном Favorina випікається з додаванням великої кількості цукатів і марципану. Штоллен - найзнаменитіша версія німецького різдвяного кексу, який традиційно випікали в останніх числах перед різдвяним постом, настоювали довгі тижні до найсвітлішого Різдва.